Salad rau bina với quả việt quất và chanh

Salad rau bina với quả việt quất và chanh

Bài viết Salad rau bina với quả việt quất và chanh

Ngày nay với xu hướng ăn những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe thì rau củ và trái cây là lựa chọn tuyệt vời. Với thời tiết oi bức của mùa hè thì những món salad rau củ, trái cây tươi mát không thể thiếu trong chế độ ăn của bạn. Hom nay, chúng ta sẽ tìm hiểu một món salad có sự kết hợp tuyệt vời của một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa – việt quất và một loại rau quen thuộc – rau bina.

Đây là sự kết hợp salad hoàn hảo cho mùa hè: rau bina giàu lutein, quả việt quất chứa đầy chất chống oxy hóa và một lát chanh để giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt trong rau bina.

Như bạn đã biết quả việt quất cực kỳ tốt cho sức khỏe. Với những quả việt quất nhỏ bé như thế nhưng những điều nó mang lại thì vô cùng to lớn:

– Cho đôi mắt khỏe: Anthocyanin (một trong những chất phytochemical trong quả việt quất) đã được chứng minh là bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại. Việt quất cũng là nguồn cung dồi dào vitamin E và A giúp duy trì và tăng cường thị lực, thậm chí có thể phục hồi chậm chứng cận thị và hạn chế sự phát triển ở những người có nguy cơ cận thị. Vitamin A vốn được biết đến là một hợp chất chống oxy hóa, có tác dụng lớn trong việc bảo vệ mắt và duy trì thị lực.

– Sức khỏe tim mạch: Quả việt quất đã được chứng minh là cải thiện cân bằng mỡ trong máu (bao gồm giảm tổng lượng cholesterol trong khi tăng cholesterol HDL (loại tốt) và giảm triglyceride. Ngoài ra, chúng còn bảo vệ các mạch máu và một số thành phần máu khỏi tổn thương oxy.

– Cân bằng lượng đường trong máu: Quả việt quất (cùng với nhiều loại quả mọng khác) đã được chứng minh là có tác động thuận lợi đến việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

– Lợi ích nhận thức: Các nghiên cứu đã chứng minh (đặc biệt ở bệnh nhân cao tuổi) rằng tiêu thụ thường xuyên quả việt quất có thể cải thiện chức năng nhận thức bao gồm trí nhớ, cũng như có khả năng trì hoãn các vấn đề nhận thức khác thường liên quan đến lão hóa.

– Đặc tính chống ung thư: Các nghiên cứu bắt đầu cho thấy quả việt quất có thể có nhiều lợi ích chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư thực quản và ung thư ruột non.

Với rau bina đây là loại rau chứa nhiều sắt. Rau Bina là loại rau đặc biệt giàu sắt, theo các nghiên cứu khoa học về thực phẩm thì lượng sắt trong rau Bina còn nhiều hơn trong thịt bò mà lại rất dễ tiêu, phù hợp cho những người mang thai và thiếu sắt trong cơ thể. Tuy nhiên, cũng chính vì lý do này nên những người mắc bệnh sỏi thận cần lưu ý khi dùng rau Bina vì nó sẽ khiến kích thước sỏi ngày càng tăng.

Rau Bina cũng chứa một số loại vitamin khác như A, C, E và có những chất để hấp thụ canxi tốt hơn. Nhờ đó mà rau Bina có tác dụng phòng chống bệnh loãng xương ở người già và kích thích sự phát triển của trẻ em, giúp sáng mắt, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống ung thư.

Ngoài ra, rau Bina với lượng chất xơ cao, lượng chất béo và cholesterol thấp sẽ hỗ trợ những người béo trong quá trình giảm cân.

Với những lợi ích trên thì việc kết hợp giữa những quả việt quất và rau bina cho một món salad là ý tưởng vô cùng tuyệt hảo. Bên cạnh đó, các hương vị hoàn toàn tuyệt vời với nhau. Nhẹ, nhanh và sảng khoái.

Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và thực hiện món salad tuyệt hảo cho những ngày hè oi bức với nguyên liệu bao gồm:

4 cây nhỏ rau bina

1/4 cốc lá bạc hà l

1/2 quả chanh

2 muỗng cà phê giấm

1 muỗng cà phê nhỏ hẹ

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh dầu ô liu

Tiêu đen xay nhuyễn

1/ 2 cốc quả việt quất tươi.

Các bước thực hiện:

  • Đặt rau bina trong một bát trộn lớn. Xếp lá bạc hà và cắt chúng thành các dải mỏng. Trộn đều với rau bina.
  • Kết hợp nước cốt chanh, giấm, hẹ và muối trong một bát nhỏ. Thêm một ít dầu và trộn đều hỗn hợp. Nêm nếm với hạt tiêu.
  • Sau khi hoàn tất hỗn hợp nức xốt, chia rau bina ban đầu đã trộn lên các dĩa thành những phần salad. Rắc quả việt quất lên trên rau bina. Và sau đó bạn có thể thưởng thức món salad tuyệt với với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Với cách làm salad rau bina này, chắc chắn rất dễ ăn và cả nhà bạn, đặc biệt là các bé sẽ ăn rất ngon miệng, như vậy để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cả nhà. Ngoài ra salad rau bina thơm ngon dinh dưỡng giúp bé ngon miệng để kích thích tăng trưởng chiều cao một cách tối ưu nhất nhờ những dưỡng chất có trong rau bina. Rau bina còn rất giàu vitamin A, sắt và chất phytochemical, vitamin K, giúp cở thể khỏe mạnh và phòng các bệnh về xương. Đây là sự kết hợp của rau binna với việt quất và chanh giúp phát huy tối đa vai trò của rau và tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách tốt nhất.

Hệ thống trái cây nhập khẩu Smart Fruits chúc bạn thành công với salad rau bina với việt quất và chanh!

 

0/5 (0 Reviews)

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HỖ TRỢ 24X7

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Hotline: 0962 606 600 - 0941 606 600

.
Gửi tin nhắn thông qua Messenger