Có bao nhiêu đường trong thức ăn và đồ uống của bạn?

Có bao nhiêu đường trong thức ăn và đồ uống của bạn?

Bài viết Có bao nhiêu đường trong thức ăn và đồ uống của bạn?

Cuộc sống hiện đại có nhịp độ nhanh đến mức khó có thể giữ cân bằng các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Đường là một trong những chất dinh dưỡng và các tế bào trong cơ thể sẽ chết nếu không có nó.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đường sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số vấn đề sức khỏe nguy hiểm, bao gồm béo phì , tiểu đường tuýp 2 , tăng áp lực lên tim và mạch máu, gây sâu răng.

Người ta ước tính rằng một người trung bình ở Hoa Kỳ tiêu thụ khoảng 19,5 muỗng cà phê, hoặc 82 gram (g) đường mỗi ngày. Hơn gấp đôi số lượng được đề nghị bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), tức là 9 muỗng cà phê mỗi ngày cho nam giới và 6 muỗng cà phê cho phụ nữ .

Để kiểm soát lượng đường, có thể hữu ích nếu biết lượng đường có trong thực phẩm phổ biến nhất.

Thông tin nhanh về hàm lượng đường

Đàn ông nên ăn không quá 9 và phụ nữ không quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày.

Sô cô la, ngũ cốc ngọt, và soda thường chứa lượng đường bổ sung cao.

Trái cây chứa đường tự nhiên ít gây hại hơn đường có trong thực phẩm chế biến.

Thường xuyên tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim , tiểu đường và béo phì.

Đường là gì?

Đường là một loại carbohydrate đơn giản thuộc về một nhóm các chất có vị ngọt liên quan đến hóa học. Nó có sẵn trong nhiều hình thức khác nhau.

Ba loại đường chính là sucrose, lactose và fructose.

Mặc dù tế bào cần glucose để tồn tại, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.

AHA nói rằng đường bổ sung đóng góp không chất dinh dưỡng và là lượng calo rỗng “có thể dẫn đến tăng thêm cân, hoặc thậm chí béo phì, do đó làm giảm sức khỏe của tim.”

Nhận thức được hàm lượng đường trong thực phẩm và đồ uống rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Vì vậy, nhiều sản phẩm đã thêm đường để tăng vị ngọt, trong thị trường thực phẩm hiện đại, mọi người phải thực hiện các bước bổ sung để tránh tiêu thụ nhiều hơn số lượng đường được đề nghị.

Vào tháng 3 năm 2015, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã công bố các hướng dẫn mới khuyến nghị người lớn và trẻ em giảm lượng đường bổ sung xuống dưới 10% tổng lượng năng lượng. Việc giảm xuống dưới 5 % có liên quan đến các lợi ích sức khỏe bổ sung.

Thuật ngữ “đường tự nhiên” dùng để chỉ glucose, fructose và sucrose được thêm vào thực phẩm và đồ uống, cũng như các loại đường có trong xi-rô, mật ong và nước ép trái cây. Thuật ngữ này không áp dụng cho các loại đường tự nhiên có trong trái cây tươi, rau hoặc sữa vì không có bằng chứng nào liên quan đến các loại đường này với các vấn đề sức khỏe.

Một muỗng cà phê đường có khoảng 4 g. Khuyến cáo của AHA về lượng đường bổ sung hàng ngày, 6 muỗng cà phê cho phụ nữ và 9 muỗng cà phê cho nam giới, tương ứng với 24 g và 36 g đường bổ sung.

Dưới đây là một số thực phẩm và đồ uống phổ biến hàng ngày, được liệt kê với hàm lượng đường có trong chúng.

Điều này nhằm mục đích đưa ra hướng dẫn khi thực hiện các lựa chọn chế độ ăn uống. Hàm lượng đường của một số mặt hàng sau đây có thể cao hơn dự kiến.

Sô cô la

Mặc dù có rất ít lựa chọn cho sô cô la có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như sô cô la đen hoặc sô cô la thô, có rất nhiều loại sô cô la có sẵn trên thị trường và hàm lượng đường khác nhau giữa các nhãn hiệu và sản phẩm.

Sô cô la Snickers (57 g): 5,83 muỗng cà phê đường

Sô cô la sữa M & M (42 g): 5,68 muỗng cà phê đường

Nước ngọt

Đồ uống có ga, đồ uống có đường có thể đóng góp phần lớn lượng đường hàng ngày của bạn.

Coca-Cola (lon, 330 ml): 7,25 muỗng cà phê đường

Red Bull (lon ): 5,35 muỗng cà phê đường

Sprite (lon ): 7.61 muỗng cà phê đường

Một nghiên cứu được công bố trên Circulation , tạp chí của AHA, đã xác định mối liên hệ giữa việc uống nhiều hơn một lon soda mỗi ngày và tăng nguy cơ phát triển bệnh tim và tiểu đường.

Ngũ cốc ăn sáng

Ngũ cốc ăn sáng là một trong những thực phẩm được tiêu thụ phổ biến nhất với lượng đường bổ sung cao.

Các giá trị sau đây cho thấy lượng đường trên 100 g trong một số loại ngũ cốc phổ biến nhất.

Bắp ngô: 1,93 muỗng cà phê đường

Ca cao Krispies: 7,83 muỗng cà phê đường

Vào tháng 6 năm 2012, các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Chính sách Thực phẩm & Béo phì của Yale Rudd cho rằng mặc dù một số loại ngũ cốc cho trẻ em đã trở nên bổ dưỡng hơn, các công ty ngũ cốc đã tăng chi tiêu quảng cáo đáng kể . Quảng cáo ngũ cốc nhắm vào trẻ em tăng 34 phần trăm từ năm 2008 đến 2011.

Marlene Schwartz, phó giám đốc Trung tâm Rudd, cho biết:

” Mặc dù các công ty ngũ cốc đã cải thiện nhỏ về dinh dưỡng các loại ngũ cốc nhắm đến trẻ em, nhưng các loại ngũ cốc này vẫn còn kém hơn nhiều so với các sản phẩm cho người lớn. Chúng có nhiều đường hơn 56%, một nửa chất xơ và 50% natri.

Các công ty biết cách tạo ra một loạt các loại ngũ cốc có vị ngon mà không chứa đường và muối. Tại sao họ không thể giúp cha mẹ mua những thứ này cho trẻ em? ”

Trái cây

Trái cây nhập khẩu có chứa một loại đường gọi là fructose. Trái cây tươi không có nhiều đường, dao động từ 1 muỗng cà phê cho mỗi 100 gram trong quả nam việt quất đến hơn 3 muỗng cà phê trong nho.

Tất cả các số liệu dưới đây cho thấy đường xuất hiện tự nhiên trên 100 g khẩu phần. Hãy nhớ rằng tiêu thụ trái cây là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng đường trong trái cây đã chứng minh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Xoài: 2,77 muỗng cà phê đường

Chuối: 2,48 muỗng cà phê đường

Táo: 2,11 muỗng cà phê đường

Dứa: 2 muỗng cà phê đường

Nho: 3,14 muỗng cà phê đường

Chanh: 0,5 muỗng cà phê đường

Quả kiwi: 1,82 muỗng cà phê đường

Quả mơ: 1,87 muỗng cà phê đường

Dâu tây: 0,99 muỗng cà phê đường

Quả mâm xôi: 0,9 muỗng cà phê đường

Quả việt quất: 2,02 muỗng cà phê đường

Quả nam việt quất: 0,87 muỗng cà phê đường

Cà chua: 0,53 muỗng cà phê đường

Smart Fruits khuyên bạn nên tính toán cẩn thận hàm lượng đường và chất dinh dưỡng tổng thể của hầu hết mọi thứ bạn tìm thấy trên thị trường thực phẩm, vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn và gia đình.

0/5 (0 Reviews)

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HỖ TRỢ 24X7

CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

Hotline: 0962 606 600 - 0941 606 600

.
Gửi tin nhắn thông qua Messenger